瑞士政府修動保法,禁止滾水煮活龍蝦,烹飪宰殺前必須先讓牠們失去知覺

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連結:瑞士修動保法 禁止滾水煮活龍蝦

連結:龍蝦也會痛 瑞士禁止將龍蝦丟入沸水煮

瑞士政府在當地時間10日通過動保法修法,修法後明文規定不得將新鮮活龍蝦丟入滾水中煮,該法預計3月1日上路。修法規定,運送龍蝦等甲殼類動物時,不得用冰塊或冰水等方式運輸,必須以「自然方式」來保存運輸,此外,龍蝦等甲殼類動物在被烹飪宰殺時,必須先讓牠們失去知覺,只有用電擊或是其他機械性破壞大腦的方式,讓牠們失去知覺,才是被允許的

除了瑞士,義大利也有類似法律,義大利佛羅倫斯有間高檔餐廳去年6月在宰殺活龍蝦前,將其置於冰塊上,遭動保團體告上法院,義國最高法院認為,此舉使龍蝦遭受不必要的苦痛,導致餐廳得付出5000歐元(約新台幣16.9萬元)的罰款和訴訟費。


連結:The Swiss Consider the Lobster. It Feels Pain, They Decide.

連結:Lobsters must be comfortably numb before cooking: Swiss government

The government of Switzerland kicked off a debate this week when it ordered that lobsters and other crustaceans no longer be dropped alive into boiling water. Boiling them causes pain, the government said, and should be replaced by a more rapid method of death — such as stunning.

Still, even the scientist who conducted the foundational research for the government’s decision said he’s not 100 percent sure that lobsters can feel pain. But he’s concerned enough that he’s only cooked a live lobster once and doesn’t plan to do it again.

小編評:讓龍蝦有尊嚴,小編覺得太有趣了啦~

 

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