賣硼砂鹼粽有害人體健康,新北泰山攤販判拘,稱向鄰居學習配方

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連結:老奶奶古傳秘方? 賣硼砂鹼粽有害人體健康、攤販判拘

張女在新北市泰山區某市場開麵攤,去年5月間,兼賣幾個鹼粽,因抽查發現含有硼砂被法辦;判決書指出,硼砂進入人體後,經胃酸作用變成硼酸,長期食用硼酸會在人體內積存導致中毒,繼而破壞中樞神經與消化系統,使正常的代謝作用逐漸萎縮。

它還會影響人體消化酵素作用,引起食慾減退、消化不良,甚至抑制營養素吸收,並加速促進脂肪分解,導致體重減輕;當毒性發作時,出現嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等所謂的硼酸症,為有害人體健康的違法添加物,因毒性較高,目前已禁用,衛生署也將「硼砂」公告為「有毒或有害人體健康物質或異物」

張女坦承犯行,聲稱向鄰居老奶奶學來,法官審酌她主要是經營麵攤,並非專門販售鹼粽,情節尚屬輕微,依過失犯食品衛生管理法中的添加有害人體健康物質罪判拘。

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