導入「生產履歷」制度,農委會推廣苗栗公館「國產」紅棗

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每年7、8月為紅棗的盛產期,苗栗縣公館鄉是國產紅棗的故鄉,農委會也加強推廣,導入消費者可追溯的生產履歷,讓民眾食用安全又放心的國產紅棗。

民眾可赴公館鄉親手採摘新鮮紅棗,以果皮轉紅3成以上且無蟲孔傷斑為採收標準,品嚐夏季限定的清甜滋味,也可自行製作紅棗乾,於陽光曝曬下1至2週,待果皮轉紅皺縮,再放置冷凍庫保存,至冬天DIY紅棗乾即成養身的好食材。

新鮮紅棗富含的總酚化合物及類黃酮類化合物等抗氧化物質不遜於紅棗乾,有助於維持身體機能,但食用上較乾果更加方便,讓您在盛夏中也可幫身體打打氣。

連結:導入生產履歷 農委會推廣國產紅棗

 

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