世大運選手村餐廳執行八項食品快篩檢測,確保食品安全無虞

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2017世大運開幕典禮將於19日登場,「服用禁藥」會讓運動選手從國家之光成為過街老鼠,一旦藥檢沒過,有再好的成績都枉然,選手若食用到含瘦肉精的肉品,可能導致藥檢未通過,影響賽事進行。

新北市衛生局賽事期間投入60人次於選手村餐廳進行8項快篩檢測,包括農藥殘留、3項瘦肉精、過氧化氫、二氧化硫、亞硝酸鹽、皂黃等檢驗,平均測試時間5分鐘,一旦食材有問題,立即要求廠商暫停供貨。

 

小編評:小編找了舊資料《2017世大運 食安守門員現蹤影》240萬元食安經費已到位 將動員5縣市8,000人次全程監廚 預防食品恐攻滴水不漏,有提到世大運期間將運用食品中毒菌自動鑑定分析儀、氣相層析串聯質譜儀、液相層析串聯質譜儀、感應耦合電漿質譜儀…4項檢驗儀器及8項快速檢驗試劑,包括乙型受體素(萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅)快篩片、農藥殘留速測卡、食品中二氧化硫、過氧化氫、亞硝酸鹽、皂黃檢查試劑…等,確保選手村餐飲品質安全無虞才能供應。給大家參考~

連結:守護健康! 世大運選手村餐廳8項快篩檢測

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