日本蔬菜廠園(植物工廠)逼近200家,競爭激烈經營困難

這個宛如太空基地的景致正是日本視為未來農業的植物工廠,不受天候左右,透過溫度濕度管理的人工環境,能穩定生產蔬菜,日本植物工廠一口氣從34家增加到197家,8年成長近6倍,但其中竟然只有19%賺錢。

大規模生產一大難題就是水,因為植物工廠採用水耕栽培,但當地水含高濃度的鈣,照實驗加入肥料,但水質不穩定,寬敞的工廠溫度調節也困難,結果初期7成萵苣發育不良,現在8成生產量都能順利出貨,但銷售卻碰壁。

超市一般的萵苣,便宜的時候一顆約100日圓,但植物工廠的萵苣因初期投資和照明等成本,一顆要158日圓,是一般的1.5倍,儘管強調無農藥,但消費者不買單讓業績難成長,超市甚至取消訂單,植物工廠多的時候一天得丟掉100公斤,近一半的生產量,如今工廠上路3年,希望藉著增加銷售點擺脫赤字。

 

小編評:看看外國的先例吧,點連結可以看完整的影片說明喔。

連結:蔬菜廠園日本逼近200家 8年變6倍

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