食藥署接獲業者申請核准基改馬鈴薯及木瓜,審慎評估中

連結:宣稱致癌物較少 美國基改馬鈴薯叩關

食藥署今天表示,日前首次接獲業者申請核准基改馬鈴薯及基改木瓜,前者可減少油炸產生的致癌物質丙烯醯胺,後者則可抗輪點病毒,審議至少得花1年,待資料齊備後才會核准。

一般馬鈴薯製作薯條、洋芋片時都須高溫油炸,會產生致癌物質「丙烯醯胺」,這次申請進口的基改馬鈴薯業者,稱其基改馬鈴薯具有低丙烯醯胺特性,同時可減少馬鈴薯因碰撞擠壓產生的黑斑。

近期也有業者首次申請基改木瓜,周珮如指出,「輪點病毒」是天然的木瓜剋星,一旦感染整株就毀了,但基改木瓜卻有對抗輪點病毒的特性,即便感染也不致整株死亡。

基改馬鈴薯已獲美國、紐西蘭、澳洲核准,但我國尚未開放;目前國內核准5種基改食品原料,包括黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等,共119張許可證。

連結:美國基改馬鈴薯品想進口台灣 最快明年可能上市

國內氣候不適合種馬鈴薯,但年平均消費量卻超過17萬噸。美國馬鈴薯協會駐台代表陳麗瓊也說,台灣逾8成進口馬鈴薯是來自美國,以薯條、洋芋片、薯泥等加工製品為主。

基改食品審議小組委員、台大生物資源暨農學院長徐源泰表示,雖然英、美等重量級學術機構報告都指基改作物無安全疑慮,但仍有零星的動物實驗證實會致癌,因此基改馬鈴薯須證明安全才可能會核准。

連結:美國基改馬鈴薯 最快明年上市

基改馬鈴薯由美商優秀基因生技股份有限公司台灣分公司申請,書面資料標註轉殖特性為「具低丙烯醯胺潛力及減少黑斑」。據了解,基改馬鈴薯研發商為美國麥當勞薯條主要供應商之一,除了台灣以外,也已同步向日本、韓國、中國申請進口。

小編評:這應該是今天最重磅的新聞…做個簡單的說明,上述新聞的法國研究有被證實實驗設計有問題,而世界上大部分的研究都無法明確說明食用基改食品會對人體有不良影響,所以小編覺得基改作物的種植販售,不該被認為是食品安全問題,而是大規模種植對環境的破壞問題。

連結:美國基改馬鈴薯叩關 民間團體反對

連結:驚!基改馬鈴薯來台叩關 最快明年恐吃基改薯條

校園午餐搞非基行動發起人黃嘉琳今天受訪時表示,基改食品常見包括抗農藥、抗蟲2大特性,但多項研究都顯示,基改食品仍非完全安全,疑慮多。

黃嘉琳指出,日前有法國科學家在動物實驗上,發現基改玉米及配套使用的農藥,會導致大鼠肝腎病變、癌症;另有澳洲研究顯示,讓豬隻吃基改飼料,不僅豬隻腸胃道病變較多,母豬死胎、不孕狀況也增加;基改食品問世後,美國大數據資料也發現過敏發生率增加和基改食品有正向相關。

黃嘉琳解釋,馬鈴薯品種很多,其中丙烯醯胺自然也有高有低,但該業者卻刻意將會產生大量丙烯醯胺的品種拿去改良,以此強調丙烯醯胺降低幅度,挨批「多此一舉」,並推測基改馬鈴薯來台主要應針對速食業者,呼籲速食業者正面回應消費者疑慮,承諾不用基改馬鈴薯。

台灣麥當勞回應,其薯條使用美國非基改馬鈴薯,基改馬鈴薯廠商非台灣麥當勞供應商,至今無使用基改馬鈴薯計畫。

連結:基改馬鈴薯申請來台 別恐慌!看看科學證據怎麼說(食力)

基改食品實際的評估流程為何呢?首先若是作為基改作物,想要進入台灣種植或是作為飼料,是由農委會所負責,不過以此基改馬鈴薯來說,是想要作為食品(或加工食品)進口到台灣,因此是由衛福部食藥署負責,目前台灣允許流通的基改食品共有5個種類(黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜),合計119種品系。

根據國立台灣大學生化科技學系名譽教授潘子明所撰寫的《台灣地區基因改造食品之安全評估與查驗登記》大致可以了解,台灣基改食品之安全性評估流程共分為3個階段,包含第1階段評估必要資料,第2階段評估毒性試驗、過敏原誘發試驗,第3階段則是全食品動物毒性試驗。業者依照上述3個階段進行安全評估後,將評估報告送至衛福部食藥署,由食品組確認其資料之完整性,檢驗組確認其檢驗方法之可行性,再經基改食品審議小組確認其安全評估無虞,才會交由食品組發給許可。

衛福部食藥署科長周珮如表示,在審查過程中若有任何資料缺失或疑慮,業者都必須在期限內補上,否則申請將被退回,必須重新提出申請。這次輿論中,有部分聲浪認為政府是在圖利業者,其實基改作物安全評估的申請是由業者提出,為業者的權利與義務,但能通過衛福部食藥署之上市許可的基改食品,均是經由一連串嚴謹的安全評估試驗。此外周珮如強調,食品並沒有絕對安全,只有相對安全,但目前衛福部食藥署針對基改食品是採用實質等同,也就是基改過後的食品仍然和傳統的一樣安全。

由ISAAA的資料可知,基改後的馬鈴薯降低丙烯醯胺的產生,以及減少馬鈴薯碰撞時產生的黑斑,為什麼要這麼做呢?

這是因為馬鈴薯製成的加工食品例如薯條或薯片,最常被詬病的地方就是丙烯醯胺的含量。丙烯醯胺被國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer,IARC)歸為2A類可能致癌物(Group2A,有足夠的動物實驗證據,但尚沒有充分的流行病學證實其對人類致癌),不過世界衛生組織(World Health Organization,WTO)表示,目前還難以了解多少劑量的丙烯醯胺含量才會致癌,加上馬鈴薯製品依照加熱的溫度與時間不同,會產生不同含量的丙烯醯胺,在檢驗上難以制定標準。

基改食品的出現,固然出自於商業化的利益考量,但最初的動力其實就是為了解決問題,就像這次的基改馬鈴薯,最初的研發目的就是為了降低馬鈴薯製品中可能會對健康有疑慮的丙烯醯胺(儘管丙烯醯胺是否真的有危害,目前尚不清楚),其實是站在健康利益的考量,然而民眾對於基改食品的不了解與妖魔化,加上媒體的過分渲染,才演變成今日看到基改就喊打的現象。

小編評:節錄食力好文,大家快看看這隻基改馬鈴薯的特性吧,原文寫得更詳盡請點入連結拜讀喔。

連結:郭仁華老師FB-兩件值得深思的基改食品審查案(上)

【基改馬鈴薯Innate的特性與風險】

按含澱粉食物用高溫烤、炸的就會出現acrylamide,包括薯條、洋芋片、麵包。用煮的就不會,如米飯、煮番薯。其他出現acrylamide的食物還有咖啡、加州李、梨乾、黑糖等。這是因為在高溫下食物中的天門冬醯胺(asparagine)會與還原糖(葡萄糖、果糖等)進行梅納反應,產生丙烯醯胺(acrylamide),丙烯醯胺被認為可能是致癌物,雖然尚未有定論。

這個新基改馬鈴薯採用RNA干擾(RNAi)技術,將馬鈴薯中幾種酵素加以改變,降低天門冬醯胺、還原糖的含量,因此在高溫下就大量減少丙烯醯胺的合成。

RNAi干擾技術原本是做為醫療的技術,但應用到農業會有怎樣的後果尚未清楚。澳洲研究者用基改RNAi分子來改造小麥,企圖降低其升糖指數(GI),認為是有益健康。

但紐西蘭知名學者指出這類基改小麥特殊RNA傳到人體,可能導致肝醣製造功能受損。(連結

近來已開始有報告指出,斑馬魚對於外來的雙股RNA會有反應,老鼠吃下去的這類RNA也被發現會抑制某些基因而影響其膽固醇的合成。

孟山都曾經邀請Vicki Vance, Jr.教授參加研討會,就其RNAi技術研究發表論文。Vance的演講內容包括她自己的研究成果,其中部分與前述老鼠報告有些關聯。

孟山都要求她拿掉與RNAi技術有關連的那部份,不要發表。但Vance不答應,因此被孟山都在報告者名單中除名。孟山都進一步要把其他研究人員進駐Vance的實驗室,說是要幫忙她的研究。Vance研究資歷已30年,當然加以拒絕。這顯示基改公司不想讓消費者知道RNAi的健康風險。(連結

其他關於RNAi的更多意料外風險詳:連結

【基改馬鈴薯Innate在美國】

在2014年美國核准上市後,Simplot公司去年已經種了160公頃,今年可能種到800公頃,會以White Russets的品名,在美國中西部、東南部等十個州的食品雜貨店販售。(連結

基改馬鈴薯Innate號稱可以減少薯內天門冬醯胺的含量,將來烤薯條時可以不用害怕丙烯醯胺的產生。其實馬鈴薯品種很多,各品種天門冬素的含量差異很大,由相當低含量的Agata 馬鈴薯(1.17 mmol/kg鮮重)到含量高的Russet馬鈴薯,差異達到49倍。就是薯條專用的Russet馬鈴薯,也有低天門冬素含量、高維他命C、高蛋白質的Teton Russet非基改品種問世。

因此解決丙烯醯胺問題根本不需要用可能具健康風險的基改技術,只要用傳統育種就做得到了。(連結

鑑於其風險未知,而美國又採寬鬆方式審查,因此在Innate還在審核期間,美國消費者的反彈還是不斷。2013年美國民間團體就招集了10萬2千個聯署,寄給麥當勞要求不得採用基改馬鈴薯。

根據去年年底的報導,麥當勞全球供應鏈的主任Dell Thornley就表示該公司沒有採用任何基改馬鈴薯的計畫。(連結

連結:郭仁華老師FB-兩件值得深思的基改食品審查案(下):木瓜

中興大學葉錫東教授從1988年開始研發可抵抗輪點病病毒的基改木瓜,1996年向農委會申請田間試驗,但是過了幾年發現另一種原來次要的畸葉嵌紋病毒也開始危害木瓜,因此第一代基改木瓜宣告失利。

研發者只好另起爐灶,繼續做出可抗兩種毒素病的基改木瓜,並進行田間評估試驗。不過農委會於2015年公告其田間評估試驗未能通過,而引起葉教授的不滿。(連結

雖然基改木瓜迄今未能在國內合法種植上市,但是在2003年趙永清立委與環境品質文教基金會指出,基改木瓜已經違法上市。衛生署藥檢局在8月底、9月初及10月初,分別在7個縣市抽驗70件市售木瓜,其中有7件木瓜檢出基因改造成分。因此農委會加強基改木瓜種苗管理,總算沒有嚴重擴散。不過為何有農民偷種,後來也沒看到調查結果,大概就不了了之。倒是有兩家種苗因被查獲認定販售基改木瓜苗,而被罰鍰100萬元。

基改木瓜偷種事件也引起一些問題。我國木瓜種子外銷量大,但基改汙染事件後,外國買主要求業者開立非基改證明,這在2003年之後我基改檢測體制尚未建構時,曾經造成很大的困擾。

此外,雖然農委會有在監控基改木瓜,但一旦被偷種,就很難根絕。在2011年日本就在沖繩發現2010年自我國進口的木瓜種苗混雜有若干基改個體,已種植者其植株被銷毀,未種植的種子被回收。(連結) 無獨有偶地,泰國也在2003年發生類似的偷種事件,使得木瓜產品的外銷歐洲受創極深。(連結

那麼,我國合適種基改木瓜嗎?這個答案其實很清楚,不適合。首先,輪點病已經不是問題,因為已經使用網室解決。就算不用網室,台大園藝學系張龍生教授與種苗改良繁殖場已經用傳統育種育成水平式抗毒素病品系,可以抵抗多種毒素病,也不怕病毒的突變,基本上就不需用到基改品種了。再則,未開放前的少量偷種已經造成基因汙染,至今尚未能完全清除。將來允許種植基改木瓜,汙染的程度更不堪設想,會嚴重影響到消費者的選擇權,以及木瓜種子與鮮食木瓜的外銷。不要忘了我國木瓜出口八九成都是到基改木瓜充斥的中國(包括香港),若我們也改種基改,這個利基就沒了

那麼,可以靠基改種子賺外匯嗎?目前種基改木瓜的就是夏威夷與中國。夏威夷大概自家品種就已飽和了,因此中國是個市場。過去聽說中國有在偷種台灣的(非法)基改種子,不過目前中國有了自己的品種,這條路大概也很艱辛吧?

有人認為,既然國內大概不會種,那麼這次向食藥署申請PRSV YK CP16-0-1基改木瓜的食用許可,是不是可能將來在海外種植,準備回銷台灣呢?其實我國木瓜市場主要是國內自產,少量的進口也是來自越南、菲律賓的冷凍木瓜,中國木瓜應該是還不准進口吧。所以這個申請案的意義在哪裡,就相當費解了。真要打國際市場,應該到目標國家申請吧。

回到基改木瓜的食品安全審核上。根據上下游的報導,葉教授表示他的木瓜「評估十年,都沒有蛋白毒性與過敏性疑慮」,因此食藥署沒有不予通過的理由。

但是根據《食品安全衛生管理法》,基因改造是指透過遺傳工程,做出來生物「表現具外源基因特性,或自身特定基因無法表現」,因此食藥署的審核當然不只限定在特定蛋白質而已。食品法典(Codex)關於基改審查的規定,所要檢視的基因產品,除了蛋白質,還包括未轉譯的RNA。(連結

由於PRSV YK CP16-0-1基改木瓜牽涉到RNA的基因沉默技術,近年的研究指出此技術存在不少健康上的風險(參考基改馬鈴薯篇),因此呼籲食藥署對此要特別留意,先制定相關的審核基準,然後才來進行實質審查。

小編評:提到基改食品議題,就要看郭老師的文章啊!

連結: 美基改馬鈴薯首叩關 專家分析基改利弊

國際保健營養學會理事長王進崑舉例,假設有一種番茄原本只能生長在熱帶地區,一旦經「耐冷」基因改良,說不定就能在北極圈內種植

他解釋,以往的作物改良是將植物界的農作物雜交,但基改則是跨越動、植物界線,改變其基因,不僅引發「吃的是植物還是動物」疑慮,種植過程中也可能因此改變周遭生態系統,更重要的是,對於健康的風險不見得在這一代就能看出來,長遠來看仍是一大隱憂

根據食藥署說法,這次申請來台的基改馬鈴薯,特性為高溫油炸、烹煮後,生成的致癌物「丙烯醯胺」含量較一般馬鈴薯來得低;但王進崑指出,食品界早已有「真空油炸」技術,即便低溫也可達到油炸效果,代表用傳統食材依然有方法可抑制丙烯醯胺生成

他強調,不論進口與否,只要政府可確保基改馬鈴薯安全性,並且強化標示,就算消費者不清楚基改食品有何風險,仍能在購買時充分了解是基改食品,自行評估、決定買或不買

連結: 基改馬鈴薯叩關 農委會:國內仍不允許種基改作物

針對國外基因改造馬鈴薯叩關,向衛福部申請核准進口,農委會副主委陳吉仲表示,針對國內種植農作物部分仍堅持不允許種植基改作物政策,針對進口基改食品部分,則尊重衛福部職權

連結: 基改馬鈴薯惹恐慌 食藥署:依法嚴格審查

食藥署科長周珮如說,為使基改食品原料審查透明化,目前審議中及已審查通過的基改食品原料詳細清單皆可在食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)查詢

Leave a Reply

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *