國健署預告「國人營養基準修訂草案」,首次訂定「糖」攝取上限

連結:糖吃多礙健康 國健署擬訂糖分限量(2017/06/06)

連結:吃太甜傷身 國健署首次訂「甜食」攝取上限(2017/06/06)

糖吃多有礙健康,國健署日前預告的「國人營養基準修訂草案」中,首次訂定「糖」的攝取上限,建議每日不宜攝取超過總熱量10%,以一名輕度活動的60公斤成人,每日建議攝取的總熱量約為1800大卡,則糖攝取應低於180大卡,相當於一天吃不到45公克的糖。

草案中也將每日飲食指南的「低脂乳品」改為「乳品類」,因國際研究顯示,不論全脂、低脂乳品都不會增加罹患慢性病風險,因此乳品類將改為強調「原味」或「低糖」;此外,因過去使用全榖根莖類,讓許多民眾與根莖類蔬菜,例如紅、白蘿蔔等搞混;而「豆魚肉蛋類」則改為「豆魚蛋肉類」等,是因國際文獻指雞蛋可作為蛋白質攝取的主要來源,所以順序稍做更動。

這份「國人營養基準修訂草案」,今年7月將再召開4場公聽會,蒐集各界意見再進行研議和修正,預計年底前正式公布


連結:辦理「各項國人營養基準修訂草案公聽會」公告(2016/06/16,國健局)

國民健康署於2016年委託修訂「國人膳食營養素參考攝取量(第七版)」並據以更新現有營養文宣品。除勘誤飲食指南、指標,素食飲食指南指標相關文宣品及一般生命期營養單張,並另行增編素食飲食之各生命期營養單張。為廣徵蒐集各界意見,已將各項國人營養基準修訂草案上網公告,包含飲食綱領、國民飲食指標、每日/素食飲食指南及一般/素食生命期營養手冊與單張等飲食營養教育推廣資料,並預計於7月份在北、中、南及東部舉辦共4場公聽會,歡迎營養相關專業與各界對此議題有興趣之人士一同參與,當面進行交流討論。

公聽會場次及資訊:
第一場:106701() 台南市衛生福利部臺南醫院
第二場:106708() 台中市中國醫藥大學
第三場:106715() 台北市國立臺灣大學醫學院
第四場:106722() 花蓮縣衛生局禮堂

小編評:相關草案的法規內容請到預告「各項國人營養基準修訂草案」國健署公告)下載資料。


連結:首訂糖攝取上限 你每天只能吃這麼多糖(2017/10/09)

連結:1份蔬果=100克 衛福部擬修飲食指標 專家指不夠親民(2017/10/09)

國健署最新預告「國人營養基準修訂草案」,除修訂蔬果1份為可食用部分100公克,也首次訂定糖攝取上限,建議每日不宜超過總熱量的10%;另為方便辨別,草案將全榖根莖類修訂為全榖雜糧類,豆魚肉蛋類修改為豆魚蛋肉類。營養師認為,為避免國人肥胖,有必要訂定糖攝取上限。

經參考國外文獻,將依世界衛生組織標準,訂定每日糖攝取上限為總熱量10%,以健康成人每日攝取總熱量2000大卡為例,糖攝取熱量應低於200大卡,再以4大卡為1公克糖換算,每天糖應少於50公克。

衛福部將進行「國人營養基準修訂草案」,擬將蔬果1份的份量,明訂為可食用部分100公克,不再以體積、熱量換算,不過醫師、營養師對此認為,一般民眾或是專業人士,都不容易判斷100公克,直指如此修訂不夠親民,國健署則表示,已研擬在各類水果旁用飯碗等圖示來輔助標示,方便民眾判斷。

董氏基金會食品營養中心許惠玉說,不反對國健署為計算方便,把1份水果訂為100克,可是就連身為專業營養師的她都很難判斷,認為採用拳頭量測還是比較簡便。

台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁醫師則表示,他平常衛教也都用1個拳頭來比喻,若採1份水果100克來算,將對糖尿病患等造成困擾,建議國健署可以再和醫師、營養師溝通找配套。

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