食藥署抽驗市售薑黃產品重金屬含量,結果全部合格

薑黃為近年廣為種植食用之農產品,經乾燥製粉後可供料理或調味使用,亦可作保健食品、中藥材等用途。為維護民眾食用安全健康,本署於106年3月至傳統市場、大賣場、超市、中藥行等通路抽驗18件市售生鮮薑黃及薑黃粉產品,結果重金屬鉛、鎘含量均符合規定。

法規標準依據「蔬果植物類重金屬限量標準」規定,生鮮薑黃倘供直接食用者,其重金屬鉛、鎘含量應符合「根菜及塊莖類」之分項標準;薑黃粉等供調味用途者,重金屬則應符合「香辛植物及其他草本植物類」分項標準。

 

小編評:我覺得台美檢驗(連結:台美安全家-新聞焦點:薑黃類產品重金屬判定依據)這張圖做得很不錯,給大家一起參考。

連結:食藥署公布抽驗市售薑黃產品中重金屬結果(TFDA公告)