喝結核牛產鮮乳恐染病?疾管署:飲用生乳才有風險

嘉義縣有3家牧場驗出40頭乳牛感染結核病,經查3牧場業者都是向雲林縣吳姓畜牧業者的牧場購買,感染牛結核病的40頭乳牛已全部撲殺完畢

由於是法定家畜傳染病,同時人畜共通,因此外界擔心飲用染病乳牛所產的鮮奶,恐也會有感染風險

羅一鈞引述農委會防檢局資料表示,國際通用的滅菌法,不管是高溫短時間、低溫長時間都可以徹底消滅結核菌。市面上鮮乳都經滅菌過程,就算乳牛染結核,滅菌後也會消失,喝鮮乳沒有安全疑慮

國內尚無因為飲食而罹患結核病的案例,且市售鮮乳均經過殺菌程序,也將消滅結核菌視為一項重要的指標,因此除非民眾是直接喝未經處理的生乳,否則並無飲用就會感染結核菌的疑慮,不必過於恐慌

台大醫院內科部主治醫師王振源說,結核菌要經由飛沫抵達肺部深處才會感染,將牛乳或乳製品吃下肚,胃酸可把大部分結核菌殺死,「除非喝一個泳池的量」,否則染病機會極低

王振源說,過去只有在農場擠牛奶的工人,因長時間暴露在高單位結核菌中才染病,現代畜牧業幾乎都自動化擠奶,染病風險應不高

連結: 喝結核牛產鮮乳恐染病? 疾管署:飲用生乳才有風險

連結: 憂喝到結核牛奶 疾管署說有滅菌免驚

連結: 喝牛乳吃牛肉會否染結核病?專家:免驚

雲林縣吳姓牧場連七年例行檢測都呈陰性,因年紀已大,今年一月廿四日出售二百六十五頭乳牛,嘉義縣業者總計購入一百八十一頭,包括李姓牧場五十二頭、余姓牧場一百一十九頭、江姓牧場十頭;另外,台南市張姓牧場四十五頭、屏東陳姓牧場廿頭,另有十六頭送台南善化屠宰場屠宰

嘉義家畜疾病防治所長李建霖表示,防檢局在三月廿三日後陸續從嘉義牧場中驗出有四十頭有結核病

雲林防疫所指出,有關肺結核病檢驗,防檢局每年訂有計畫執行監測,至少每年每隻牛都要監測一次,該批牛隻有214隻,去年度6月在雲林縣檢測全數呈陰性反應

在3月30日檢出牛結核病陽性,防疫所接獲通報後已完成該場消毒,並禁止移入牛隻

連結: 染肺結核乳牛 來自雲林口湖

連結: 雲嘉53頭乳牛染結核病

連結: 牛隻結核病檢出陽性 防疫所已全場消毒

支持分享:
Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *