牛奶含大量磺胺劑?食藥署:錯誤資訊

「牛奶含大量磺胺劑」是網路流傳已久的謠言,食品藥物管理署昨天在官方網站闢謠指出,磺胺劑是酪農治療牛隻乳房炎的常用藥劑,因此牛乳中的磺胺劑殘留標準是0.1ppm,為極低的量

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,臨床上也常使用磺胺劑當抗生素,是很好的處方藥,雖有觀察到部分患者因體質問題會過敏,但那是在食用量極大的磺胺劑才會出現,和牛奶內殘留的0.1ppm以下的量「完全不能比較」

食藥署科長黃維生說,各乳品廠收購生乳時,會依據「動物用藥殘留標準」規定,牛乳中磺胺劑的殘留標準容許量不得超過0.1ppm,若發現酪農的生乳殘留超量的磺胺劑,那批生乳一律不收購並廢棄

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