六縣市下周起試辦4章1Q政策,營養午餐費用未來視結果調整

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連結:6縣市下周起試辦 營養午餐4章1Q 誰埋單

下周一國中小學開學,新竹縣、新竹市、台中市、台南市、台東市、宜蘭縣六縣市率先試辦四章一Q食材。據推估,六縣市中小學共有49萬9995名學生,每人每餐將增加3、4元,六縣市試辦一學期午餐費約增1.5億至2億元;試辦期間增加成本不會轉嫁給家長,而由政府埋單。而9月全台中小學全面實施,學生約171萬人,一學年要增加多少經費,要看試辦後調整再推估,增加經費如何分攤?營養午餐是否漲價?都還要再討論。

業界認為,未來午餐食材,蔬菜必須長期穩定供貨,否則颱風來襲,國產菜受損,恐怕連進口菜都很貴,為了順利供應午餐,會變成「有菜就用」,失去原先四章一Q美意;肉品價格,須解決國產肉比進口肉貴的價差問題,至於水果這幾年受災嚴重供應不及,未來挑戰更大,營養午餐水果恐會減量,甚至取消。

農委會主秘翁震炘表示,未來會有天災排除條款,以葉菜復耕一個月為期,讓業者可用其他的菜,但仍須通報來源;而水果原本就是業者合約附贈。他舉例,未來如每周供應一次進口小蘋果、每月4次,會要求業者至少有2次改為國產水果。

小編評:重點,未來會有天災排除條款。然後這篇新聞根本標題殺人,因為內文就有說試辦期是由中央買單的。

連結:配合農委會政策 竹市試辦四章一Q校園午餐

為從源頭管控校園營養午餐安全,並提高國產農產品市占率,農委會將於今年9月推動「四章一Q」政策,新竹市配合農委會政策,2月率先爭取試辦,期間經費由中央支應。

新竹市共有44所學校4.6萬學生,在還沒有試辦「四章一Q」前,市府與團膳業者簽訂的契約中,已明確要求蔬菜品質必須具備CAS、吉園圃、產銷履歷農產品標章,或至少提供農藥殘留檢驗合格證明,三家業者均已取得生產追溯QRcode。

教育處表示,新竹市每年補助午餐費用近3億元,設有16位營養師「專業監督管理」、建置午餐登錄系統與家長參與監督機制,讓「午餐資訊透明」。去(105)年亦配合學校衛生法,實施學校午餐採用非基改食材政策。此外,透過食育方舟、食物森林等食農教育方案,「從土地到餐桌」,培養孩子選擇食材的能力與正確的飲食習慣,拉近孩子與土地的距離。

小編評:新竹市也說試辦期是中央農委會出啊。

連結:營養午餐4章1Q 南市業者:最快3月才能配合

台南市餐盒食品同業公會理事長蔡政祐說,政府還在且戰且走,尚未有肯定方案。因自辦營養午餐的學校早已完成2月的食材採購,不可能馬上就實施,最快也要3月。且水產品多數是進口,要取得認證有困難,也列出一些排除條款,如蔥蒜。採此措施後價格至少上升兩成以上,一份便當成本將增加14元,最麻煩的是四章一Q食材尚未普及,應先輔導小農全面取得認證再實施,免得有人哄抬價格。

宜蘭縣教育處長簡菲莉表示,過去宜蘭縣國中小已推行五天內有一天吃有機營養午餐,上周接到通知後,農糧署北區分署宜蘭分區辦公室就近協助處理,目前由縣府農業處、教育處合作,一起解決困難,下午邀得標的桶餐業者開會蒐集意見,宜蘭過去的有機食材是最高等級,配合既定政策沒有太大問題。

新竹巿教育處表示,推行四章一Q須解決貨源不足與差價問題,需要農政單位協助解決並確保無虞的,會在不影響原契約規範(如同一周蔬菜不重覆),及不增加經費(差價由農委會源頭補助)的情況下配合。下周一開學,採行政試辦未強制要求,也不會處罰,到9月新學年度正式開辦前,會觀察半年運作困難,若執行上有困難,即向農委會反映。

新竹縣政府教育處說,新竹縣面臨自設廚房的比例高,偏遠山區由小型供應商負責,當初推行時,新竹縣因為是自設廚房的比例高,若四章一Q推行成功,大概全國各區就能成功。開會時縣府也提出幾項困境,包含價差、菜色量、貨源問題,例如農民要拿四張一Q,勢必得通過檢驗,這些費用恐轉嫁到成本。另外,新竹縣的營養午餐菜單,每周都不能重複菜色,是否真能因應,令人質疑。會盡力配合,但前提是「要順利供餐」。

台中市教育局長彭富源表示,試辦不會讓午餐價格上漲。台中市教育局指出,三年多前食安風暴後,中央推「校園食材登錄平台」每天各校都要登錄菜色、供應商,但還未具體要求要有認證標章,現已通知業者要馬上做到四章一Q,若因此增加食材成本,漲價的部分將由台中市、農委會一起吸收。

台東縣教育處體育保健科長韓宜芳說,國內取得四章一Q認證不多,台東的團膳業者願意配合政策,因去年9月就已發包這學期供餐,一切必須依合約執行,午餐費用不會增加,團膳業者願意配合提供食材來源,會建構食材溯源平台,找到生產者確認有4章認證,若沒有就由農政單位輔導,以利9月新學年正式推動。

小編評:附上六縣市的說法。

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