台北市衛生局抽驗發酵乳產品(多多、優格、優酪乳),結果均符合規定

連結:北市衛生局抽驗發酵乳 檢驗結果均符合規定

台北市衛生局表示,此次抽驗產品包含稀釋發酵乳14件、濃稠發酵乳4件、凝態發酵乳1件、高溫滅菌發酵乳1件,檢驗項目包括防腐劑、衛生標準、乳酸菌數斗,初抽僅一件「家樂福低脂希臘優格」乳酸菌數不符規定,經業者改善後,複抽檢驗結果已符合規定。


連結:臺北市政府衛生局公布105年發酵乳抽驗結果均符合規定(台北市衛生局新聞稿)

本次專案抽驗共計20件,包含稀釋發酵乳14件、濃稠發酵乳4件、凝態發酵乳1件、高溫滅菌發酵乳1件,檢驗項目包括防腐劑、衛生標準(大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數)、乳酸菌數。初抽結果有1件「家樂福低脂希臘優格」乳酸菌數不符規定,經令業者限期改善後,再次前往複抽,複抽檢驗結果均符合規定。

依據衛生福利部公告之乳品類衛生標準,「稀釋發酵乳(俗稱多多)」每公克應含活性可食用發酵菌(乳酸菌數)100萬個以上;「凝態發酵乳(俗稱優酪乳)」及「濃稠發酵乳(俗稱優格)」每公克應含活性可食用發酵菌1,000萬個以上,加熱殺菌者除外


小編評:啊!新聞稿沒寫實驗方法…

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